Lippische Landes-Zeitung: Nachrichten aus Lippe, OWL und der Welt
Restaurants Detmold
Aktuelle News und Informationen zu Restaurants in Detmold finden Sie auf dieser Themenseite.
Die „Nette Toilette“ in der Detmolder Gastronomie ist eine Alternative - aber nicht immer
Öffentliche Toiletten sind in der Detmolder Innenstadt Mangelware. Eine Ausweichmöglichkeit bildet das Konzept „Nette Toilette“. Aber was hat es damit auf sich? Welche Gastronomiebetriebe machen mit? Und warum nehmen manche davon Abstand?
Vom Tellerwäscher zum Thai-Koch: Detmolder Gastronom lebt seinen Traum
Seit 25 Jahren gibt es das „Ban Phaithong“ in Detmold - 2020 erfüllt sich Inhaber Vieng Vilay Davong den Traum vom eigenen Biergarten. Und zieht dafür an die Neustadt. Kulinarisch setzt er auf knusprige Ente - und isst selbst gerne Pinsa.
Hier wird’s „wild“: Im Detmolder Landhaus Hirschsprung ist der Name Programm
2011 haben Andrea und Hans Kohlmann die urige deutsche Gaststätte in Berlebeck übernommen. Sie setzen auf saisonale Küche - „und Wild muss sein“, sagt der Chef, der sich selbst gern eine Auszeit bei einem Stück Sachertorte gönnt.
Bei diesem Italiener in Detmold nimmt die Steinofen-Pizza gigantische Ausmaße an
43 Zentimeter Durchmesser haben alle Pizzen im „Sonvida“. Eigentlich sollen die geteilt werden, so hat es sich Frank Weingarten, der im Lokal auf komplette Digitalisierung setzt, einst ausgedacht. Aber die Lipper machen eben ihr eigenes Ding...
Nachruf: Detmolder Gastronom Marcus Schuster hatte noch so viel vor
Der 51-jährige Betreiber, unter anderem des Restaurants „Im Weißen Ross“ im Freilichtmuseum, stirbt viel zu früh.
Bei diesem Detmolder Italiener im urigen Fachwerkbau gibt’s mehr als Pizza und Pasta
Hakan Aytekin führt das „Buongiorno“ in der Krummen Straße in zweiter Generation. Kulinarisch setzt man auf wertige Gerichte - vor allem die Teigtaschen mit Walnuss-Birnen-Füllung kommen an. Privat darf’s für ihn gerne mal Griechisch sein.
Vom Bauarbeiter zum Restaurantchef: Dieser Inder lebt in Detmold seinen Traum
Sukhjinder Singh hat sich mit dem „Taste of India“ in der Schülerstraße einen Lebenstraum erfüllt - und ist mit seiner Familie dafür extra aus Bayern in die Residenzstadt gezogen. Kulinarisch setzt er auf typisch nordindische Küche. Da darf es auch mal scharf werden.
Neues Bistro eröffnet in Detmolder Gewerbegebiet
Das „Le Buffet“ im ehemaligen Telekom-Bau am Braunenbrucher Weg bietet viele Sitzplätze und eine Außengastronomie. Die BLS-Gastro will es auch für Events etablieren.
Im ältesten Detmolder Bierkeller gibt’s fränkisches Bier - und ungewöhnliche Pizza
Tilo Hölscher hat sich im „Roots meets Pizzabox“ ganz der Pizza verschrieben - egal ob klassisch, vegan oder glutenfrei. Dabei kam der Landschaftsgärtner und Sonderpädagoge eher zufällig zur Gastronomie. Und geht selbst gern zum Inder.
Zwei lippische Nachwuchs-Kochkünstler qualifizieren sich fürs Bundesfinale in Frankfurt
Angehende Köche zauberten im Felix-Fechenbach Berufskolleg beim Wettkampf um den „Rudolf-Achenbach-Preis“ gehobene Gaumenfreude für Genießer. Vivien Steinmair und Jason Kröker erkochen sich die Fahrkarte zum Finale.
Diese 5 Gastro-Angebote fehlen den Detmoldern in der Innenstadt am meisten
Die LZ wollte von ihren Lesern wissen, wie gut ihnen das Angebot in der Detmolder Innenstadt gefällt - von der Gastronomie bis hin zu den Geschäften. Im ersten Teil der Auswertung erfahren Sie, wie die Stadt in Sachen Restaurant- und Kneipenkultur abschneidet.
Wegen Flughafenstreik: Detmolder Restaurant kann nicht öffnen
Weil das Bodenpersonal am Frankfurter Flughafen streikt, kann Familie Davong nicht aus dem Urlaub zurückkehren. Die Türen des „Ban Phaithong“ bleiben daher länger als geplant geschlossen.
Das sind die neuen Läden und Lokale in der Detmolder Innenstadt
Der Frühling hält Einzug in der Fußgängerzone und bringt an mehreren Stellen Veränderungen in Handel und in Gastronomie mit. Wer zu den Neuzugängen gehört, mit wem es ein Wiedersehen gibt und wer sich verabschiedet hat.
Ein Detmolder Burger-Laden mit „schrägem“ Namen und Wohlfühl-Ambiente
Das Lokal „Schraeger Vogel“ unter der Stadthalle feiert in diesem Jahr Zehnjähriges. Es hat ein wenig gedauert, bis das Konzept bei den Gästen angekommen ist. Am beliebtesten? Ein echter „Männerburger“, sagt der Chef.
Nachwuchs-Gastronomen kochen in Detmold gegen die Zeit
Schokolade und Cocktails klingen für die meisten Lipper nach Genuss und Entspannung. Für die angehenden Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte vom Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold ist bei der Projektwoche aber eher Anspannung und Stress angesagt. Denn es werden die besten Azubis gesucht.
Detmolder Innenstadt: Diese Geschäfte schließen und das ist neu
Mehrere Cafés, ein Restaurant sowie ein Modegeschäft stellen den Betrieb in der Fußgängerzone ein. Gleichzeitig wagen auch einige Inhaber einen Neuanfang. Unser Überblick.
Fuchsbau, Berta, Hunky & Co: An diese Kultkneipen erinnern sich Detmolder besonders gerne
Gesellige Stunden mit Freunden und Bekannten, feucht-fröhliche Trinkgelage oder wilde Partys - in den Lokalen spielt das Leben. Die LZ wollte wissen, an welche die Menschen in der Residenzstadt noch häufig zurückdenken.
Nur noch Trümmer: So wurde die Detmolder Galerie „Hornsches Tor“ in Einzelteile zerlegt
Über mehrere Monate hinweg machten die Bagger das einst viel beachtete Einkaufszentrum dem Erdboden gleich - und schufen immer wieder neue Ansichten von nackten Fassaden und riesigen Schuttbergen bis hin zu einer ungewohnt freien Fläche. Ein Bericht in Bildern.
Mehr als ein Ausflugslokal: Ein Herz für Detmold und Bayern im „Forstfrieden“
Marko Werner liebt seinen Job als Koch, die Kreativität, sogar den Stress. Geprägt hat ihn die Zeit am Tegernsee. Das Bier schenkt er heute in Hiddesen aus. Aber: Es darf gerne auch mal eine Detmolder Bierspezialität sein.
In dieser Detmolder Landbäckerei gibt’s alles außer Schickimicki
In der Dorfbäckerei Hallfeld in Heidenoldendorf setzt man auf Urgetreidesorten, gute Rohstoffe und das Kerngeschäft: das Backen. Andreas Hallfeld steht seit 45 Jahren in der Backstube. Und wo geht er selbst gerne essen?
Ein schönes Weihnachten für jeden: Lippische Köche haben ein Herz für Bedürftige
In der Adventszeit sollen auch Menschen, denen es nicht so gut geht, einmal ihre Sorgen und Nöte vergessen können. Deshalb veranstaltet der Köcheclub vor Weihnachten ein besonderes Festmahl. „Es ist uns ein großes Anliegen, den Menschen unsere Wertschätzung zu zeigen. Auch sie haben ein Recht auf ein schönes Weihnachten“, sagt Vorsitzende Anja Limberg. Die LZ blickte bei den Vorbereitungen hinter die Kulissen.
Italiener erfüllt sich in Detmold seinen Traum vom Eiscafé im urigen Fachwerkbau
Salvatore Fabrizio setzt im Eiscafé Salvatore auf modern-gemütliches Ambiente und bietet Eis bis Waffeln an. Das lockt auch die Landsleute - die besucht er ebenfalls gern, wenn er Lust auf Pizza hat.
Familiensache seit 36 Jahren: Bei diesen Detmoldern gibt's Pizza wie in Italien
Gabriella Sturniolo betreibt mit Ehemann Antonio Filieri seit 19 Jahren das "Etna" in Hiddesen - und steht selbst schon weitaus länger in der Küche. Heute ist der Steinofen ihr Alleinstellungsmerkmal. Zum Eisessen gehen beide gern zu einem Landsmann.
Bei diesem Detmolder Italiener trifft deutsches Fachwerk auf südländische Kulinarik
Im "La Pergola" an der Hornschen Straße hilft die ganze Familie mit. Und weil man die italienische Esskultur nicht nur in den eigenen urigen vier Wänden zelebriert, geht man zum Pizzaessen gerne mal zur Schwester nach Hiddesen.
Nudeln, Fisch und Deko: Im Alten Krug in Diestelbruch gibt's nicht nur Kulinarisches
Der von außen so unscheinbare Landgasthof besticht mit seinen inneren Werten. Kulinarisch gibt's deutsche Küche mit mediterranen Einschlägen - und die dürfen es für Chef Andreas Giese auch in einem anderen Detmolder Lokal sein.